Hướn dẫn cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon

[Tiemphonui]

Hạt óc chó là một sản phẩm thiết yếu cho sức khoẻ của mỗi người. Là loại hạt dinh dưỡng với các thành phần giàu vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu đối với cuộc sống. Vậy cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon thế nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé.

1. Sơ lược về hạt óc chó
Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon luôn là chủ đề mối bận tâm của người dùng. Vì hạt óc chó có tên gọi tiếng Anh là walnut, là một loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất cho sức khoẻ con người. Loại hạt trên có vẻ bề ngoài sần sùi, được bao phủ bằng lớp vỏ khá dày và cứng. Quả óc chó cũng được nhiều người nhắc đến với vô vàn những tên gọi khác nhau ví như quả hồ đào, quả xoan đào ở Việt Nam.

2. Công dụng của hạt óc chó
Cung cấp Omega 3 tốt cho sức khoẻ

Các loài động vật và thực vật có Omega-3 hoàn toàn khác nhau. Công dụng của chúng là giúp sáng mắt và tốt cho não. Ví dụ như loại Omega-3 có trong loài cá hồi là ở dạng DHA và EPA. Mặt khác, ALA có trong các loại hạt và loài thực vật màu xanh lục cũng có trong quả óc chó. Quả óc chó là một loại quả dinh dưỡng cung cấp Omega-3 có nguồn gốc từ thực vật tốt nhất. Theo thống kê, trong 28 gam óc chó có chứa khoảng 2, 5g axit Omega-3.

Ngăn ngừa bệnh ung thư
Hạt óc chó có tác dụng làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh ung thư, như ung thư trực tràng, tuyến tiền liệt, . .. Người dùng sẽ vô cùng ngạc nhiên khi biết được những tác dụng chống ung thư rõ rệt khi sử dụng. Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột sẽ chuyển hoá Polyphenol ellagitannin thành Urolithin – giúp ngăn ngừa ung thư vú. Bên cạnh đó, Urolithin có tác dụng chống viêm trong đường tiêu hoá, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư đại tràng.

Góp phần phát triển trí não
Hạt óc chó là một loại hạt dinh dưỡng tốt đối với não bộ của con người. Trong hạt chứa polyphenol cùng với chất béo không bão hoà. Vitamin E được coi là chất chống oxy hoá làm chậm sự lão hoá của da và não bộ của người trưởng thành. Ngoài ra, nó hạn chế "sự già đi" của não. Vì vậy, trẻ em và người già nên ăn hạt óc chó mỗi ngày để có một trí não khoẻ mạnh.

3. Cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon
Nguyên liệu trong cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon

• Hạt óc chó đã tách vỏ
• Đường (có thể dùng đường nâu)
• Tinh chất vani
• Nước lọc

Quá trình lên men trong cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon

• Đầu tiên, người dùng ngâm hạt óc chó khoảng 6 đến 8 giờ. Tiếp theo sẽ vớt ra đi rửa sạch và để khô ráo.
• Tiếp tục bỏ hạt đã ngâm vào máy xay sinh tố với nước lọc. Sau đó lọc qua rây hoặc màng lọc, rồi vắt nước cốt và bỏ bã.
• Cho sữa vào chảo, thêm chiết xuất vani để tạo mùi thơm, bỏ đường rồi đun sôi. Sau cùng lưu ý luôn đun nhỏ lửa, quấy đều tay trong 2 đến 3 phút để sữa không bị chảy ra thì tắt bếp.
• Thành phẩm tạo ra là một món trà sữa hạt óc chó thơm ngon, dễ làm mà lại dinh dưỡng.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm sữa hạt óc chó thơm ngon. Tiệm phố núi chúc chị em mãi khoẻ mạnh và xinh tươi. Bên cạnh đó tìm được cho bản thân một vài cách làm đồ uống ngon từ hạt óc chó. Bởi đây là một loại hạt đem lại hàm lượng dinh dưỡng khá cao cho sức khoẻ đấy bạn nhé! Nguồn: www.nguoiquangbinh.net