Chân gà sốt thái: Bí quyết để món ăn thêm hương vị

[HomeStory]

Chân gà sốt Thái là một món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị đặc trưng, cay nồng và ngọt ngào. Để món ăn này trở nên hấp dẫn hơn, bạn cần chú ý đến một số bí quyết quan trọng sau:

Nguyên Liệu
Chân gà: Chọn chân gà tươi, sạch. Bạn có thể mua ở các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.
Sốt Thái: Bạn có thể tự pha chế sốt hoặc mua sẵn tại các cửa hàng thực phẩm. Thành phần chính bao gồm nước mắm, đường, ớt, tỏi, và chanh.
Rau củ: Thêm các loại rau củ như hành tây, cà rốt, rau thơm để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Chuẩn Bị Chân Gà
Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà, loại bỏ móng và lông nếu còn sót. Bạn có thể ngâm chân gà trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi.
Luộc chân gà: Luộc chân gà với một ít gừng và muối để khử mùi và làm chân gà thơm hơn. Luộc khoảng 20-25 phút cho đến khi chân gà chín mềm.
Pha Sốt Thái
Nguyên liệu sốt: Chuẩn bị tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, và một ít nước lọc.
Pha chế: Kết hợp các nguyên liệu trên, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và đường sao cho hợp lý.
Trộn Chân Gà Với Sốt
Ướp chân gà: Sau khi chân gà luộc chín, để ráo nước rồi chặt nhỏ vừa ăn.
Trộn sốt: Cho chân gà vào tô lớn, thêm sốt Thái đã pha chế, trộn đều. Để ngấm khoảng 30 phút để chân gà thấm đều hương vị sốt.
Bí Quyết Tăng Hương Vị
Thêm rau củ: Bạn có thể thêm hành tây, cà rốt bào sợi hoặc dưa leo cắt lát mỏng để món ăn thêm phần giòn và tươi mát.
Thêm thảo mộc: Một ít rau thơm như ngò rí, rau răm sẽ làm món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Chấm sốt: Bạn có thể chuẩn bị thêm một chén sốt Thái nhỏ để chấm kèm khi ăn, giúp tăng thêm vị đậm đà cho món chân gà.
Mẹo Nhỏ
Chọn chân gà: Nên chọn chân gà công nghiệp vì chúng thường mềm và dễ thấm sốt hơn.
Thời gian ướp: Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ướp chân gà qua đêm trong tủ lạnh.
Với những bí quyết trên, bạn sẽ có một món chân gà sốt Thái thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!


Xem chi tiết: https://homestory.com.vn/vao-bep/cac...n-ga-sot-thai/ Nguồn: www.nguoiquangbinh.net 

[Mia2001]

Trưa này nhìn mà muốn mua ăn liền! Chắc mình phải làm một hộp về ăn thôi! Nguồn: www.nguoiquangbinh.net