Chả lụa xào gì ngon

[khaituan00]

Dưới đây là một số gợi ý các món chả lụa xào gì ngon. Bao gồm 4 món và hướng dẫn cách làm đơn giản tại nhà.

Chả lụa xào rau củ


Chả lụa xào rau củ là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn sở hữu hương vị thơm ngon, đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

200g chả lụa

200g rau củ (tùy chọn: cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông, nấm...)

1 muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê ớt bột

Hành lá, ngò rí để trang trí

Cách làm

* Sơ chế nguyên liệu:

- Chả lụa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Rau củ rửa sạch, cắt sợi hoặc miếng vừa ăn.

- Hành tím và tỏi băm nhuyễn.

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

* Xào rau củ:

- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn.

- Cho rau củ vào xào chín tới.

- Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, tiêu, ớt bột cho vừa ăn.

- Xào thêm khoảng 1 phút cho rau củ thấm gia vị.

* Xào chả lụa:

- Cho chả lụa vào xào cùng rau củ.

- Xào đều tay cho chả lụa nóng và thấm gia vị.

Chả lụa xào đậu que

Chả lụa xào đậu que là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn sở hữu hương vị thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

200g chả lụa

300g đậu que

1 muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê ớt bột

Cách làm:

* Sơ chế nguyên liệu:

- Chả lụa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Đậu que rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhuyễn.

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

* Xào đậu que:

- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn.

- Cho đậu que vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, tiêu, ớt bột cho vừa ăn.

- Xào thêm khoảng 1 phút cho đậu que thấm gia vị.

* Xào chả lụa:

- Cho chả lụa vào xào cùng đậu que.

- Xào đều tay cho chả lụa nóng và thấm gia vị.

Chả lụa xào cà chua

Chả lụa xào cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến nhanh chóng. Món ăn này có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau, mang đến sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu:

200g chả lụa

2 quả cà chua

1 củ hành tây

100g nấm (nấm rơm, nấm đông cô,...)

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

* Sơ chế nguyên liệu:

- Chả lụa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

- Nấm rửa sạch, cắt lát.

- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn.

- Cho chả lụa vào xào sơ.Tiếp tục cho cà chua, hành tây, nấm vào xào cùng.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm.

- Tắt bếp, rắc hành lá và rau ngò gai lên trên.Thưởng thức nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Chả lụa xào chay

Chả lụa xào chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn đổi khẩu vị. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như chả lụa chay, rau củ quả và gia vị chay.

Nguyên liệu:

200g chả lụa chay

100g bông cải xanh

100g ớt chuông

100g cà rốt

100g nấm (nấm rơm, nấm đông cô,...)

2 muỗng canh nước mắm chay

1 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

- Rửa sạch và cắt bông cải xanh, ớt chuông, cà rốt thành miếng vừa ăn.

- Nấm rửa sạch, cắt lát.Chả lụa chay rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn.Cho chả lụa chay vào xào sơ.

- Tiếp tục cho bông cải xanh, ớt chuông, cà rốt, nấm vào xào cùng.Nêm nếm gia vị chay cho vừa ăn.

- Xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm.

- Tắt bếp, rắc hành lá và rau ngò gai lên trên.Thưởng thức nóng với rau sống và nước mắm chay.

Chúc bạn sáng tạo và có những bữa ăn ngon miệng với món chả lụa xào Nguồn: www.nguoiquangbinh.net