Cách phân biệt mật ong thật và mật ong giả nhanh chóng

[Tiemphonui]

Mật ong là một nguồn thực phẩm từ thiên nhiên, có khoảng 320 loại mật ong khác nhau có màu sắc và mùi vị. Mật ong cung cấp hàm lượng dưỡng chất cao cho cơ thể có tính kháng khuẩn, sát trùng và chống oxy hoá nên có thể hỗ trợ điều trị các bệnh lý về đường ruột chẳng hạn như tiêu chảy, viêm loét dạ dày do vi khuẩn Helicobacter pylori gây ra. Không những thế, mật ong cũng giúp giảm đau nhức và mau lành vết thương do đặc tính kháng viêm của mật ong.

Sử dụng nước lọc
Có rất nhiều cách để nhận biết mật ong thật hay giả, cách dễ và nhanh nhất là sử dụng nước lọc.

Cách làm:
- Đổ 1 muỗng mật ong vào một cốc nước lọc sạch không quá ấm cũng không quá nguội
- Nếu mật ong không tan trong nước khi vừa thả xuống và chìm dưới đáy cốc thì là mật ong thật. Vì mật ong thật sẽ khó tan và bám rất chắc.
- Nếu mật ong hoà tan với nước trong cốc khi mới đổ vào, đó có thể là mật ong giả đã pha với đường hoá học hoặc các chất làm ngọt khác.
Sử dụng giấy thấm
Để nhận biết được mật ong giả, sử dụng giấy thấm dầu cũng là phương pháp dễ dàng nhận biết và cho ra kết quả chuẩn xác.

Cách làm:
- Nhỏ một vài giọt mật ong lên giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.
- Nếu mật ong tan và ngấm vào giấy lâu thì đó đích thị là mật ong thật.
- Ngược lại nếu như mật ong sẽ tan chảy rất nhanh chóng và ngấm vào giấy ăn, đó là mật ong giả.
- Mật ong có khoảng 17,2% hàm lượng nước, phụ thuộc vào hàm lượng nước có thể hoà tan trong mật ong giấy thấm dầu cũng có thể kiểm tra được sự hoà tan của mật ong.

Để mật ong vào trong tủ lạnh
Dùng mật ong cho vào trong tủ lạnh để thử độ chính xác của mật ong tuy sẽ mất rất nhiều công sức nhưng cũng vô cùng hữu hiệu.
Cách làm:
- Cho một lượng mật ong vào lọ hoặc cốc thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3 giờ đến 5 giờ.
- Mật ong sau khi lấy ra từ tủ lạnh sẽ mềm dẻo như kẹo mạch nha không bị gãy cũng không quá đặc, đó chính là mật ong thật.
- Nếu mật ong lấy ra từ tủ lạnh quá đặc và hơi lỏng, bị vỡ hoặc có một chút cặn, đó có thể là mật ong giả không nguyên chất.
Kết luận
Trên đây là những bí quyết để phân biệt mật ong thật giả mà Tiệm phố núi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn. Nguồn: www.nguoiquangbinh.net